Что считаем
Закуски. Обычно новогоднее застолье не обходится без бутербродов с икрой, мандаринов и нарезок. Например, можно купить два вида колбасы — мортаделлу и чоризо, три вида сыра — гауду, пармезан и с плесенью, ломтики рыбы. Без овощных нарезок тоже никуда — как минимум посчитаем огурцы, помидоры и зелень. А кроме мандаринов или апельсинов возьмем яблоки и бананы. Всего на закуски уйдет около 4 000 ₽.
Салаты. Обязательные — оливье, селедка под шубой и мимоза. А если устали от советской классики, приготовьте салаты полегче: например, греческий и цезарь с креветками. Ингредиенты на два‑три салата обойдутся примерно в 1 400 ₽.
Основное блюдо. Стоит выбрать одно, которое подойдет всем гостям. Классический бюджетный вариант — запечь курицу с овощами. Или мясо по‑французски — за основу обычно берут свинину, но подойдет и говядина. Не любите мясо — приготовьте стейки из лосося с овощами или вегетарианскую лазанью. Одно блюдо в среднем обойдется в 1 300 ₽.
Напитки. Как минимум игристое, сок, газировка и вода. Из них можно приготовить и коктейли: например, брют смешать с соком, а из минералки сделать лимонад — посчитаем лимоны, огурцы, мяту и сахар для сиропа. В итоге на напитки закладываем не менее 1 900 ₽.
Какой бюджет запланировать. Посчитаем, сколько заплатите за продукты из наших примеров.
| Цена | |
|---|---|
| Закуски | 4 000 ₽ |
| Салаты | 1 400 ₽ |
| Основное блюдо | 1 300 ₽ |
| Напитки | 1 900 ₽ |
| Всего | 8 600 ₽ |


