💗 Выбор продуктов шире, чем в небольших магазинах. У меня гипермаркет в пяти минутах от дома. Только там я могу купить говядину, выбрать свежие сыр, творог, сметану, мороженое и многое другое. В «Магните» и «Пятерочке» такого выбора нет, а кисломолочка зачастую трехдневной давности и более. 💗 Продуктовый шопинг — приятный досуг. Обожаю гипермаркеты и продуктовый офлайн-шопинг: он для меня почти как терапевтическая сессия. Всегда заходим туда по пути на дачу, ну или в принципе по дороге. 💗 Цены зачастую ниже, чем в доставке. В доставке товары дороже, чем такие же в торговом зале гипермаркета, хотя сама доставка и даже сборка заказа бесплатные. В результате за товары из доставки платишь процентов на 15 больше, чем если купить их самостоятельно в гипермаркете. Больше аргументов от наших читателей: https://t-j.ru/hyper-needed/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

🍫 Как устроен рынок спортивного питания в России Спортивное питание — это пищевые добавки, которые улучшают спортивные показатели. Такие продукты помогают обойтись без огромных объемов пищи и запрещенных веществ вроде допинга. Но покупают спортпит не только спортсмены, но и те, кто просто хочет правильно питаться. Люди ищут более здоровую альтернативу традиционным снекам и сладостям, ценят удобные форматы, позволяющие перекусывать на ходу. Мы провели большое исследование, чтобы рассказать вам, что считается спортпитом, сколько таких продуктов продают и покупают в России и в каких регионах спрос выше: https://t-j.ru/sport-food-russia/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

Рецепт филе трески в духовке 🐟 Ингредиенты: Для рыбы Филе трески — 400 г Оливковое масло — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Белый перец — 1/2 ч. л. Для соуса Лимоны — 1 шт. Петрушка — 3 веточки Оливковое масло — 3 ст. л. Чеснок — 1—2 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу На приготовление уйдет всего 15 минут: https://t-j.ru/cod-in-oven/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

Нравятся эти десерты? 🤤🤤🤤 Сейчас будет еще приятнее: их можно приготовить в микроволновке! Собрали 15 простых рецептов: https://t-j.ru/short/sweet-microwave/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

Учимся заваривать матчу дома 🍵🍵🍵 Понадобится только сам порошок и минимум инвентаря. Ловите инструкцию: https://t-j.ru/list/how-to-matcha/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

Как приготовить ленивое хачапури на сковороде? Все просто: 1️⃣ Ингредиенты смешиваем в сырное тесто. 2️⃣ Жарим. Готовки всего на 20 минут: https://t-j.ru/lazy-khachapuri/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

Отвечаем: подходит, если соблюдать температурный режим и жарить 10—15 минут при 180 °С. А вот для фритюра или многократного использования лучше выбирать рафинированные масла. Подробнее — здесь: https://t-j.ru/pravda-ili-mif-olive-oil/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

🍿🍿🍿 План на сегодняшний вечер — в реальном времени наблюдать за дикими животными: https://t-j.ru/short/real-time-wildlife/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_pets На фото Рыжий и Белый, и они уже наблюдают.

Устали от глинтвейна? Попробуйте грог 🍊🧂 Принесли вариант с крепким черным чаем, соком и цедрой цитрусовых: https://t-j.ru/grogue/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

Рецепт салата «Столичный» 🥗 Вместо курицы можно взять отварную телятину, говядину, индейку или даже говяжий язык. 🥗 Для более легкой заправки рекомендуем смешать пополам майонез и сметану. Активной работы — 30 минут: https://t-j.ru/stolichny-salat/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

Я каждые выходные в декабре: «Пора разобраться с подарками и все всем купить!» Мои идеи, как только я захожу в ТЦ: ⏳⏳⏳⏳⏳ Давайте исправлять: https://t-j.ru/presents-for-foodie/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

Пора составлять праздничное меню 🤩 Собрали более 40 новогодних блюд, которые будут отлично смотреться на вашем столе: https://t-j.ru/short/ny-recipes/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

Собрали уютные истории наших читателей о блюдах, которые они обязательно готовят на Новый год 🎅🎄 Прочитать их, а также поделиться своими можно здесь: https://t-j.ru/novyi-god-ne-novyi-god/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

🥣 Нут Сухой нут обычно варят 1—2 часа. Чтобы не возиться с замачиванием и готовкой, можно взять консервированные бобы — они не менее вкусные. Кладите в салаты, супы или ешьте на гарнир. 🫘 Фасоль В собственном соку или томатном соусе. У белой фасоли нежный сладковатый вкус, а у красной — яркий, с мясными нотами. Универсальный ингредиент для горячих блюд, салатов или гарниров. А еще сэкономит время на варке супа. 🍅 Томатная паста Продукт с концентрированным помидорным вкусом, но не таким сладким, как у кетчупа. Делает насыщеннее мясные, рыбные, овощные и бобовые блюда. Добавляйте на этапе жарки: так ингредиенты равномерно пропитаются соусом. Пора пополнить запасы консервов! Записывайте, что стоит добавить в продуктовую корзину: https://t-j.ru/short/canned-goods-guide/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

🍤🍤🍤: Одно из самых странных блюд, что я ела, — жареные креветочные головы. В Японии их подают как закуску к алкоголю. По ощущениям — как грызть ногти. Не осилила. 🍕🍕🍕: Пробовала пиццу с зефиром в одной пиццерии якобы в стиле 90-х. То есть это обычная пицца с ветчиной и кетчупом, а сверху на каждом кусочке по сладкой зефирине — не мелкие маршмеллоу, что хоть как-то бы вписывалось, а именно зефирки среднего размера. Мне не понравилось: сочетание было странным. 🤩🤩🤩: Коллега из Китая как-то угостила интересными сушеными сливами. Они имели сладко-солено-кислый вкус и рассасывались почти как карамель, но очень-очень долго, не теряя своего вкуса. У нас тут очень странные дела блюда из историй читателей. Приходите удивиться: https://t-j.ru/weird-food/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

Принесли вам рецепт тирамису без яиц! Он проще и быстрее классического варианта, но при этом такой же вкусный. Записывайте ингредиенты: Печенье савоярди — 200 г Кофе — 150 мл Маскарпоне — 500 г Сливки 33% — 150 г Сахарная пудра — 100 г Какао — 30 г И пошли на кухню: https://t-j.ru/quick-tiramisu/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

👨🏻‍🍳 Посмотрите на фото готового блюда. Так вы сможете понять, похоже ли оно на то, что вы хотите приготовить. 👨🏻‍🍳 Изучите таблицу ингредиентов. Желательно, чтобы масса продуктов была указана в граммах. Так проще отмерить нужное количество на весах, и результат будет более предсказуемым. 👨🏻‍🍳 Проверьте, указаны ли характеристики продуктов. Здесь важны детали: жирность молочных продуктов, сорт муки, часть мяса или вид рыбы. От них зависит технология приготовления, текстура и вкус готового блюда. 👨🏻‍🍳 Убедитесь, что обозначено время приготовления. Без опыта сложно понять, что значит «довести до готовности». Поэтому желательно, чтобы в рецепте было указано четкое время. Еще больше советов от шеф-повара: https://t-j.ru/how-to-recipe/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

Собрали список удачных безалкогольных вин по рекомендациям наших читателей 🍷 Casa Petru «Люблю безалкогольное вино «Каса Петру Каберне Совиньон» из «ВкусВилла». Красное, полусладкое, с газиками — по сути, шампанское, но вкус винный. Лучший вариант из всего, что перепробовала. Даже муж, который любит алкогольные напитки, уважает и это вино». 🍷 Viña Albali «Безалкогольные вина Albali — лучшие, что я когда-либо пробовала. Есть и белое, и красное, и игристое — на любой вкус. Они не приторные, не похожи на компот, и у них нет никакого неприятного постороннего привкуса. Прямо идеально для тех, кому нравится вино, но, как и мне, мешает алкоголь в нем». 🍷 Carl Jung «Из безалкогольного игристого могу посоветовать Carl Jung, его можно купить на маркетплейсах. Давно не пила настоящее, но часто аналоги похожи на детское шампанское или лимонад. У этого и неплохая газированность, и приятный вкус, и после него не хочется выдуть галлон воды». Отказ от алкоголя не повод лишать себя любимых напитков. Тем более скоро праздники: https://t-j.ru/nonalco-wine/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

На вершине вулкана, в заповеднике с видом на горы или в небоскребе 😍 Собрали фотографии самых впечатляющих локаций, где довелось поесть нашим читателям: https://t-j.ru/beautiful-view/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

Героине выпуска рубрики «Бюджет на еду» 25 лет, она живет в Москве. Недавно в ее жизни появилась новая офисная работа, и вместе с этим ее рацион значительно изменился: Раньше на еду я тратила сильно больше: еще в начале этого года могло доходить до 50 000 ₽ в месяц. Пользовалась только доставками, чтобы не носить тяжелые пакеты из магазинов. «Самокат» нравился своей скоростью. Еще делала заказы в «Яндекс Лавке» — казалось, что продукты там лучше. Сейчас читательница Т⁠—⁠Ж преимущество готовит дома, планирует меню, сама ходит в супермаркеты, а ее траты на еду значительно сократились: https://t-j.ru/food-budget-moskva-22k/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

Ваши мысли после прочтения статьи: 💸💸💸💸💸 держите мои деньги 💸💸💸💸💸 Там салфетки с рюшами, сахарница из «Пинтереста», цветочная кружка, тарелка с вдохновляющим посланием и даже чайные ложки с лебедем! В общем, смотрите сами: https://t-j.ru/short/gold-kitchen/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

Готовая еда из сервиса доставки или домашняя ❓ Мы решили провести эксперимент и узнать, что выгоднее. На первой неделе попробовали рацион от сервиса Level Kitchen, а на второй приготовили то же самое дома. Теперь делимся впечатлениями и рассказываем, сколько времени и денег удалось сэкономить: https://t-j.ru/dostavka-vs-domashnee/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

Перед вами коктейли на основе джина, рома и виски 🥃 Но есть нюанс: они все безалкогольные. Согласитесь, выглядят красиво, но вкусные ли они? Ответ найдете здесь: https://t-j.ru/list/non-alcoholic-spirits/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

Чтобы обеспечить себя или семью сытной едой на несколько дней вперед, не обязательно тратить на кухне полдня. Читатели Т—Ж рассказали, что готовят в таких случаях, а мы дополнили рецептами: https://t-j.ru/short/kastryulya-na-nedelyu/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

Готовим десерт из детства — козинаки! Понадобится всего три ингредиента и 50 минут: https://t-j.ru/kozinak-eto-smak/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

Ловите еще 19 простых рецеп­тов в аэрогриле: завтраки, закуски, основное и выпечка. https://t-j.ru/list/airfryer-cooking-101/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

🧂 Добавьте текстуры 🥬 Просушите зелень 🥗 Чередуйте источники белка Если вы до сих пор считаете, что салат — это огурцы с помидорами и больше «надо», чем «хочу», наш материал придется очень кстати. Собрали главные секреты: https://t-j.ru/list/perfect-salad-formula/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

🥒 Нарезайте продукты равномерно Так они быстрее прогреваются и прожариваются без риска остаться сырыми внутри. Чем больше на сковородке одинаковых по размеру кусков, тем быстрее и равномернее они приготовятся. 🍳 Хорошо разогрейте сковороду Перед тем как начать жарить, проверьте температуру каплей воды. Она должна перекатываться по поверхности. 🧈 Обязательно используйте масло Растительное или сливочное. Жир должен слегка покрывать дно: он поможет передавать тепло и придаст вкус. А еще с маслом ингредиенты не прилипнут к сковороде. Продолжение здесь: https://t-j.ru/short/saute-secrets/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

Вакууматор, инфракрасный термометр, бутербродница 🧑🏼‍🍳 Собрали недорогие устройства, которые пригодятся вам на кухне: https://t-j.ru/short/kitchen-hacker/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food

🍳 Придумать меню из простых блюд «Из быстрого люблю яичницу с гренками, овощами или салатом, ленивые вареники, остатки вчерашнего ужина, блинчики — полуфабрикат или мамины — и сытную овсянку. Варю ее на воде, потом добавляю сыр и бекон. Главное — тратить не более 15 минут на приготовление. Никогда не знаешь, как долго продлится твой обед». ☺️ Позаботиться об обеде утром «С утра готовлю еду на день, причем отдельно себе, отдельно мужу. Я придерживаюсь правильного питания, поэтому все взвешиваю и раскладываю по порциям. В обед и на перекус остается только протянуть руку и взять». 🥩 Использовать технику, чтобы ускорить процесс «Почти год питаюсь по принципу правильной тарелки, не кусочничаю и не позволяю себе питание чем попало. Очень помогает техника, при которой не надо следить за плитой. Мои любимые устройства — мультиварка и духовка. Подумываю про аэрогриль, чтобы одновременно готовить еще одно блюдо. Утром встала, заправила в мультиварку гарнир, а в духовку белковую пищу — или наоборот». Собрали подходы читатели Т—Ж к питанию на удаленке: https://t-j.ru/home-office-food/?utm_source=mb&utm_content=channels&utm_campaign=t_food