Есть финансовые привычки, которые выглядят разумно, но на практике мешают навести порядок в деньгах. Особенно если ты только начинаешь разбираться в вопросах финансовой грамотности 👀
Сегодня будем выявлять эти привычки-ловушки, а в следующих постах подробно разбирать каждую из них. Так что подписывайтесь, чтобы не пропустить посты в рамках этого цикла.
1. Хранить все деньги на одной карте
Когда все деньги лежат в одном месте, мозгу сложнее различать, какую часть денег можно потратить, а какая отложена на конкретную покупку. Обязательные платежи, спонтанные траты и накопления начинают путаться друг с другом. В итоге контроль подменяется ощущением из разряда «вроде деньги есть».
2. Откладывать «что останется»
Эта схема почти никогда не работает, потому что мы всегда найдём куда потратить кровно заработанные. Если у накоплений нет приоритета, они автоматически оказываются в конце очереди. Эта схема работает с точностью да наоборот: сначала отложил — потом живёшь на оставшееся.
3. Гнаться за кэшбэком ради кэшбэка
Кэшбэк — это приятный бонус, но не причина для покупки. Когда решение о трате принимается из-за высокого кэшбэка, ты всё равно тратишь больше, чем планировал. Экономия начинается не с кэшбэка, а с вопроса «мне это вообще нужно?».
4. Открывать сберегательный счёт без цели
Деньги без цели воспринимаются как свободные. Их легче снять на что-нибудь желаемое сиюминутно, потому что у них, как и самурая, нет цели — есть только путь. Даже простая формулировка цели резко снижает риск проесть накопления.
5. Пользоваться всеми акциями подряд
Работает похожим образом как и повышенный кэшбэк. Акции создают ощущение, что ты действуешь рационально и выгодно. Но если покупка состоялась только из-за скидки — это не выгода, а очередная лишняя трата. Не ты используешь акцию, это акция управляет твоим решением.
6. Думать, что порядок в финансах — это сложно
Из-за этого ожидания многие откладывают погружение в тему финансов. Кажется, что нужны таблицы, дисциплина и железная воля. На практике порядок начинается с пары простых правил, а не с идеальной системы. Лучше двигаться мелкими шажками, чем планировать один большой, но так и не начать.
Если узнал себя хотя бы в паре пунктов — это нормально. С этого места как раз и начинается финансовая грамотность: не с идеальных стратегий, а с отказа от привычек, которые мешают 🤌
Как я заработал 8300 ₽ на кэшбэке, не тратя больше обычного 💰
Спонтанно решил проверить, сколько можно заработать, если покупать только с повышенным кэшбэком в приложении Т-Банка. Сделал из этого челлендж: весь месяц только такие траты.
Период выбрал с 6 по 6 — именно тогда банк выплачивает кэшбэк. Каждый день утром я проверял раздел «Ежедневный кэшбэк» — там актуальные предложения на продукты, АЗС, доставку и прочее. Если нужно что-то купить — значит покупаю, но только там, где кэшбэк повышенный 😏
Иногда приходилось делить покупки на два заказа, чтобы получить кэшбэк за всё. Отмечу, что у меня есть подписка Т-Премиум, она увеличивает лимит кэшбэка в месяц с 3000 до 30 000 ₽. Если такой подписки нет — существующие лимиты надо учитывать.
Проверка раздела занимает меньше минуты, и как только я получил первый повышенный кэшбэк — всё перестало казаться обязаловкой. Напротив, приятно видеть, как копится бонус и понимаешь, что умные траты приносят выгоду 🥸
Важная рекомендация: не покупайте всё подряд ради кэшбэка. Если товар не нужен — не берите. Как сказал мой друг: «богаче ты будешь, если просто не потратишь деньги, чем если купишь лишнее ради бонуса».
Для меня этот эксперимент стал новой привычкой: регулярно смотреть, где сегодня выгоднее платить и максимально использовать свои банковские карты. Попробуйте и вы — иногда 20 % усилий приносят 80 % результата 💳
С наступающим Новым годом 🎄
Пусть в 2026 году с деньгами будет проще и спокойнее. Желаю, чтобы доходы росли, расходы снижались, а финансовые сюрпризы были только двух видов — приятные и очень приятные.
Но самое главное: берегите себя. Всё остальное приложится. С праздником 🥳
Конец года — хороший момент не только чтобы закрывать задачи, но и трезво смотреть на цифры. Я в очередной раз решил подвести личный финансовый итог 2025 года с одного не самого очевидного угла — через налоги 🤑
Если собрать всё вместе, то за этот год государство получило от моего дохода около 39 %. В пересчёте на время — это примерно 4,7 месяца работы исключительно «на государство». Если упростить мысль: при той же зарплате и отсутствии налогов я мог бы работать три дня в неделю, а не пять.
В рублях это выглядит так:
— Всего уплачено около 1 693 145 ₽
— Пенсионные взносы — 660 186 ₽
— НДФЛ — 390 110 ₽
— НДС — 332 868 ₽
— Медицинское страхование — 153 043 ₽
— Социальное страхование — 87 025 ₽
— Налоги компаний — 63 911 ₽
— Взносы от несчастных случаев — 6 002 ₽
Я считаю важным фиксировать и анализировать такие вещи, потому что налоги — это время, энергия и труд, переведённые в деньги 💰
Финансовая грамотность начинается не с инвестиций и кэшбэка, а с понимания того, сколько и куда уходит от вашего дохода. И это именно то, чем мы с вами будем заниматься в следующем году.
В декабре деньги утекают с какой-то фантастической скоростью. Вроде ничего лишнего не покупал, а в январе посмотришь на историю операций и не поймёшь, как так вышло. Чтобы Новый год остался праздником, а не финансовым провалом, делюсь несколькими простыми рекомендациями✌️
1. Определи лимит на праздник заранее.
Тут важно точно распределить деньги, стараясь не выходить за лимиты: на подарки, еду, декор. Без таких ограничений декабрь всегда выходит дороже, чем кажется.
2. Подарки — строго по списку.
Сначала составь список людей и примерных подарков, а уже потом отправляйся по магазинам. Импульсивные покупки из разряда «ой, ещё вот это возьму» — главный источник перерасхода.
3. Украшения не обязаны быть новыми каждый год.
Гирлянды и декор — это категория, где легко переплатить по причине импульсивности. Проверь, что уже есть, и докупай только то, чего не хватает.
4. Новогодний стол не должен ломиться от количества еды.
Пишу это как фуд-блогер: лучше меньше позиций, но чтобы каждая была в самое сердечко. Потому что лишние салаты уже 2 января окажутся в мусорке.
5. Не покупай всё в последний момент.
Чем ближе к 31 декабря, тем больше лишних трат по причине спешки. Часть покупок можно совершить заранее. Да и людей в очередях будет меньше.
Надеюсь эти рекомендации помогут вам сэкономить хотя бы тыщёнку-другую. Если так — это было не зря 😅
Моя гипотеза о том, как заработать 8к+ на кэшбэке, сработала. При этом все траты нужные, а расходы не превысили среднее значение за год ✌️
Деталями поделюсь после Нового года, так что подписывайтесь, чтобы не пропустить 😉
Заряжаюсь на финансовых успех с новогодним паком от Пульса.
В этом милейшем свитере буду писать для вас посты о финансовой грамотности, есть ароматные печеньки в перерывах между постами, а если вдруг я перестану выходить на связь, знайте — это я залип на очаровательную гирлянду из этого подарка ✨
Друзья, я к вам с новостями, потому что в блоге произойдут изменения 👀
Пульс усиливает фокус на контенте вокруг финансов: преимущественно инвестициях и финансовой грамотности. В такой парадигме контент о кафе и ресторанах своего места здесь не найдёт.
Вот, что хочу сказать:
1) Загляните ко мне на страницу в Пульс, чтобы продолжать следить за свежими публикациями Вкусного Питера, ловить новые обзоры и рекомендации на все случаи жизни.
2) Свой блог в Пульс я переведу в формат на тему финансовой грамотности: как копить без боли, рубить кэшбэк, следить за рукой накануне новогодних трат — в общем, контент будет живым и прикладным, потому что это будут все те советы, которым я следую сам уже почти 10 лет.
До скорых встреч 🫶
30 ноября в ресторанах Dreamteam станет теплее, чем обычно — там будут отмечать День матери ☀️
Шефы раскопали семейные рецепты и аккуратно адаптировали их под ресторанную кухню. А гостей, которые заглянут вместе с мамами, угостят десертом «мамин пирог» 🍰
Что пробовать 30 ноября:
→ Траппист: ягодный торт «как у бабушки» и Cordon Bleu.
→ Self Edge Japanese: жареный угорь с рисом и омлетом в сливочном унаги.
→ Pame: галактобуреко с шоколадным соусом, фисташкой и грецким орехом
→ Poly: бурек с козлёнком, картофелем, шпинатом и сыром.
→ Smoke BBQ (Рубинштейна): мамины зразы с говядиной и грибами, пьяная вишня.
→ Smoke BBQ (Лодейнопольская): салат «мимоза» с копчёным лососем и красной икрой, запечённая курица с картофелем.
→ Blackchops: цыплёнок с белыми грибами и пюре, творожные пончики с мисо-карамелью.
Если давно собирались пригласить маму в ресторан — вот отличный повод 💫
#Едаспб#вкусныйпитер#рестораныспб#рестораныпитера#рестораныпетербурга#кафеспб#гдепоестьспб#вкусноспб
В Банщиках обновили зимнее меню. Бренд-шеф Станислав Левохо сделал ставку на дичь, грибы, томлёные овощи, каши и рыбу холодного копчения 🐟
Что в меню новинок:
→ Кулебяка с лососем, палтусом и соусом шампань.
→ Густые и насыщенные кислые щи.
→ Булгур в тыквенном соке с шафраном.
→ Говяжьи щёки с трюфельной перловкой.
→ Треска в глазури из кваса с пюре из жареной цветной капусты.
→ Утиная ножка конфи с тушёной капустой и пряным яблочным пюре.
Среди десертов тоже нашёл интересные позиции: брусничный тарт, ананасы в шампанском и запечённые яблоки 🍰
Особенно впечатлила барная карта: туда добавили авторские горячие миксы по типу брусника-имбирь-тимьян или малина-розовый перец-лайм, новые настойки крыжовник-ананас-ваниль и черноплодка-слива-яблоко.
А за ностальгическую коктейльную карту «Моменты» от Ивана Башилова отдельный лайк 🍸
〰️ Дегтярная, 1а
#Едаспб#вкусныйпитер#рестораныспб#рестораныпитера#рестораныпетербурга#кафеспб#гдепоестьспб#вкусноспб
Во Frank подготовились к концерту Xzibit и выпустили спешл Pimp My Ribs 🥩
К приезду легенды хип-хопа команда собрала всё лучшее американской кухни: большие порции, яркая подача и аромат копчёного дымка.
Что входит в спешл:
→ Свиные рёбра Big Size, покрытые крошкой Cheetos и халапеньо.
→ Коул-слоу для компенсации остроты.
→ Картофель фри со специями.
Получилось ярко, насыщенно и очень в духе Frank — ровно то, что ожидаешь от ребят, которые мастерски делают рёбра. Спешл доступен во всех ресторанах до 7 декабря, включая день концерта 4 декабря в А2 🕺
Помимо Pimp My Ribs в меню появились и другие достойные новинки, которых я раньше не видел:
→ Лангустины в томатном соусе с пармезаном.
→ Роти с чили кон карне и сальсой из авокадо и томатов.
→ Чиличиз смэшбургер с мраморной говядиной
→ Азиатская шаверма с креветками.
#Едаспб#вкусныйпитер#рестораныспб#рестораныпитера#рестораныпетербурга#кафеспб#гдепоестьспб#вкусноспб
На днях сходил на день рождения Bona — 12 лет — срок для ресторана не маленький. А учитывая, что это одна из моих любимых жемчужин спального района, пропустить такое я не мог 🎉
Атмосфера была такая тёплая и шумная, что я поймал себя на мысли: «вот как должна проявляться настоящая итальянская щедрость». А теперь эта щедрость стала официальной частью философии Bona — и до конца ноября гости будут получать чуть больше, чем ожидают.
Рассказываю, что такое Bona +1:
→ Для двоих — это две пасты карбонара с нежным сливочным соусом или два бокала лёгкого Pinot Grigio Oynos Biologico.
→ Для троих — пицца с мортаделлой и страчателлой или графин Limoncello Spritz.
→ Для четверых и более — бутылка вина Barbera Volpi или большая паста Сичилиана на всю компанию.
Лично я вижу в этом продолжение традиции, которую Bona привезла из Италии: лишняя ложка пасты, наполнение бокала, десерт «просто так». К слову, на дне рождения как раз всё было в этом же духе: живое выступление группы Пульс, игристое, новое меню от Алексея Ермакова и фирменный торт, которым щедро угощали всех 🎂
Акция действует до 30 ноября, так что если давно хотели заглянуть — самое время.
#Едаспб#вкусныйпитер#рестораныспб#рестораныпитера#рестораныпетербурга#кафеспб#гдепоестьспб#вкусноспб
Lavrentev — уютная кофейня, где пахнет какао и тёплыми специями 🍫
За всем этим стоит семейная пара, которая делает авторский шоколад с 2010 года. Производство всей этой красоты тоже под боком — в Петергофе. Каждый барельеф, фигурка или плитка сделаны вручную, без использования белого сахара, лактозы и глютена.
Рекомендую попробовать:
→ Какао на шоколаде — нежное, почти десерт.
→ Айвовый чай — ароматный и согревающий.
→ Трюфели — «спелая клубника», «дикая клюква», «малиновый закат», «пряный» — необычных вариантов тут на любой вкус.
→ Чизкейк с клубникой и фисташкой — отлично сочетается с айвовым чаем.
На полках — коробочки в виде пирамидок с конфетами, вкусовые вариации которых тут тоже придумывают сами. Классный подарок для близких или себя 🍫
〰️ Марата, 14
#Едаспб#вкусныйпитер#рестораныспб#рестораныпитера#рестораныпетербурга#кафеспб#гдепоестьспб#вкусноспб
Пища династии Минь — олицетворение чайна‑тауна в нашем городе 🥡
В доходном доме Мурузи, по соседству с музеем «Полторы комнаты» Иосифа Бродского, работает необычная закусочная — «Пища династии Минь». Её создали музей Бродского и титулованная команда «Следуй за Кроликами».
Почему именно китайская кухня? Всё просто: в эмиграции Бродский обожал китайские рестораны — даже о Нобелевской премии узнал за столиком одного из них 🍽
Из блюд попробовали сингапурскую лапшу с креветками и свининой и говядину по-сычуаньски с белым рисом — гарнир нужно заказывать отдельно. А ещё сильно соблазнились на титулованную утку по-пекински, но решили оставить на следующий визит.
В барной карте с десяток авторских коктейлей по мотивам китайского календаря и раздел с азиатским алкоголем: соджу, байцзю, сётю, умешу и другими редкостями 🥥
Особая гордость заведения — отдельная красная комната для чайных церемоний. Здесь можно погрузиться в атмосферу настоящего Китая, не покидая исторического центра Петербурга.
Интерьер — отдельный вид искусства: его разработал архитектор Александр Бродский (однофамилец поэта, основоположник «бумажной архитектуры»). Получился шумный, пёстрый чайна‑таун, умело зонированный на три абсолютно непохожие части 💫
〰️ Короленко, 14
#Едаспб#вкусныйпитер#рестораныспб#рестораныпитера#рестораныпетербурга#кафеспб#гдепоестьспб#вкусноспб
Отмечаем праздник El Dia de Muertos в Петербурге 🌮
В начале ноября у нас в городе появился небольшой мексиканский фестиваль — яркий, шумный и радостный. Команда Paloma Cantina вдохновилась традицией, когда живые поднимают бокалы мескаля за тех, кого уже нет, а улицы заполняются музыкой и цветами.
Что приготовили:
→ До 9 ноября в Paloma Cantina, Juan Cantina, Hop Head, Frida Cafe и Bros Burritos можно попробовать специальный сет El Dia de Muertos.
→ 8 ноября — вечеринка Noche de lobas в Paloma Cantina.
Хороший повод заглянуть за атмосферой и яркими вкусами — обещают бодрый формат и настроение мексиканских улиц 🕺
〰️ Гороховая, 4
#Едаспб#вкусныйпитер#рестораныспб#рестораныпитера#рестораныпетербурга#кафеспб#гдепоестьспб#вкусноспб
Опробовал новое меню в Grecco и спешу поделиться впечатлениями 🍽
В этот раз шеф Антон Счётчиков сделал ставку на понятные вкусы, сохранив уважение к греческим традициям 🍤
Что в осеннем меню:
→ Зелёный хумус — можно взять отдельно, можно в составе ассорти мезе.
→ Каламарата с крабом в пикантном соусе биск.
→ Сувлаки из мраморной говядины и ароматным заатаром.
→ Креветочные сувлаки на подушке из тирокафтери.
→ Томлёная 4 часа в красном вине баранья голень.
→ Козлёнок из печи с картофелем — вариант на компанию.
Также в меню появились суп из белой фасоли с осьминогом и салат ромейн с курицей — два классных блюда, напомнили мне ланч по-гречески.
Обновление меню получилось внушительным: есть и лёгкие закуски, и сытные горячие. Но вот что я скажу: мы с Дашуликом тут не первый раз, а от вкуса блюд приходим в восторг снова и снова ☀️
〰️ Рыбацкая, 2
#Едаспб#вкусныйпитер#рестораныспб#рестораныпитера#рестораныпетербурга#кафеспб#гдепоестьспб#вкусноспб
Осень — хороший повод заглянуть в Мечтатели: шеф Виталий Папп обновил меню. Получилось довольно разнообразно и под стать сезону 🍲
Что нового в меню:
→ Салат с креветками и горчичной заправкой.
→ Брускетта с пастрами и кремом из горчицы.
→ Грибной пате с северным хлебом.
→ Хумус из печёного перца с томатными крекерами.
Дальше — переосмысление классики:
→ Ригатони с цитрусовым соусом и перцем.
→ Мурманский гребешок с зелёной гречей и бермонтье.
→ Сибас под сливочным соусом берблан.
Супы получились наваристые и слегка пикантные:
→ Биск с лангустинами и чили-маслом.
→ Утиный бульон с конфи и яйцом пашот.
Последний год стараюсь не пропускать обновления в Мечтателях: и это получилось одним из самых запоминающихся ☀️
〰️ Наб. реки Фонтанки, 11
#Едаспб#вкусныйпитер#рестораныспб#рестораныпитера#рестораныпетербурга#кафеспб#гдепоестьспб#вкусноспб
В Poly обновили меню завтраков 🍳
Теперь по утрам здесь делают ставку на греческие и ближневосточные вкусы — насыщенные, ароматные, с балансом пряностей и свежести.
Что нового в меню:
→ Смэш пита-кебаб с яйцом.
→ Оладьи из киноа и цукини с форелью.
→ Турецкий завтрак: цыплёнок сувлаки, 2 яйца, хумус, томатный соус, микс трав и огуречный салат.
→ Греческий боул с киноа и креветками.
→ Бурек со шпинатом и халуми.
→ Сырники с тахини, лабне и мёдом.
→ Рисовая каша с фисташками и джемом.
И ни в коем случае не уходите не попробовав десерт «галактобурек» — название означает «молочный пирог». Это блюдо родом из Греции состоит из тонкого теста фило, пропитанного цитрусовым сиропом, и начинки из манки, которая очень напоминает заварной крем 🥧
〰️ Белинского, 11
#Едаспб#вкусныйпитер#рестораныспб#рестораныпитера#рестораныпетербурга#кафеспб#гдепоестьспб#вкусноспб
Лаундж-бар Look с чилл-аут атмосферой, неоновой подсветкой и кальянами, которые невозможно не фоткать 📷
В Look есть три зала: первый для игр в настолки и PlayStation, второй для посиделок за барной стойкой и третий чтобы залипнуть на мягких диванах или поработать с ноутом.
В меню — comfort food в лучших традициях лаунджа:
→ Чикен чипс со сладким соусом чили.
→ Хрустящие креветки с соусом манго чили.
→ Тальятелле с креветками и брокколи.
→ Куриный шницель с айдахо под грибным соусом.
Визитная карточка лаундж-бара: большая карта авторских чаёв и уникальных кальянов. Видно, что ради их создания потрачены десятки часов и дегустаций 💫
〰️ Невский, 20
#Едаспб#вкусныйпитер#рестораныспб#рестораныпитера#рестораныпетербурга#кафеспб#гдепоестьспб#вкусноспб
Ресторан, который изменил моё отношение к французской кухне в лучшую сторону — Settlers 🥐
Тут делают ставку на понятную французскую кухню и спокойную атмосферу. Меню — лаконичное, без перегруженности: бренд-шеф Денис Назаров переосмысливает классику, сохраняя её вкус и узнаваемость.
Некоторые блюда имеют специальную пометку: она означает шоу-подачу — часть сервиса, которая добавляет ресторану индивидуальности. У меня из таких были запечённые гребешки с креветками 🍤
Что ещё запомнилось из меню:
→ Ростбиф с корнишонами и паприкой.
→ Пари-Брест с крабом и страчателлой.
→ Roti de Boeuf с медовой заправкой.
→ Стейк тунца с соусом по-бургундски.
А 30 октября в 8 вечера Settlers зовёт на ужин в честь Хэллоуина. Одна ночь — и ресторан превратится в мистическое пространство между Ла-Маншем и Средиземным морем 🚨
В планах: живая музыка, морская ведунья с картами приливов, подарок за лучший костюм и меню, достойное пиратов и русалок.
Приходите в образах тьмы морей, солью на коже, золота пиратов и холода глубин. Стоимость ужина 4500 ₽.
〰️ Наличная, 24 к1 лит А
#Едаспб#вкусныйпитер#рестораныспб#рестораныпитера#рестораныпетербурга#кафеспб#гдепоестьспб#вкусноспб
Pame зовёт на The Odyssey Brunch: Македония — бранч с редкими винами и вкусами северной Греции 🍾
В меню: сладкие перчики с кремом из феты, запечённая брынза с черри, лопатка козлёнка с пряной фасолью и балканские пончики с шоколадной карамелью. В пару подадут редкие вина из Македонии и Салоник: яркое Pata Trava, апельсиновое Karamos Amphore и домашнее Moschomavro.
На баре будет вишнёвая настойка с гранатом, коктейль «Скопье Сауэр» и безалкогольный гибискус-джин-тоник. А для детей приготовили осенний мастер-класс по созданию тыкв и гирлянд. Записываем в календарь: 19 октября в 12 часов 🗓
〰️ Наб. реки Мойки, 3а
#Едаспб#вкусныйпитер#рестораныспб#рестораныпитера#рестораныпетербурга#кафеспб#гдепоестьспб#вкусноспб
Lotus Bistro — азиатский ресторан на Фонтанке с духом колониального Шанхая 💫
В доме Олсуфьевых есть камерный ресторан — его интерьер напоминает о Китае: мягкий медовый свет, мраморная барная стойка с цветком лотоса, изгибы мебели, тёплые древесные оттенки и панорама на воду, которая особенно хороша осенью.
Что интересного в меню:
→ Хенд-ролл с лососем и маракуйей.
→ Татаки из говядины с чили-сальсой и трюфельным терияки.
→ Гёдза с куриным бедром и соусом из карамелизированного чеснока.
→ Лосось с опалённым кейлом и узбекскими томатами.
→ Тунец с брокколи темпура и ореховым соусом.
Из особенностей: карта с авторскими коктейлями представлена в виде веера. А если заглянуть сюда в выходные, то с часа дня до 5 вечера можно заказать бранчи в азиатском стиле: кушияки из кальмара, острый карри с цыплёнком, томатный суп с риетом из лосося и спешл-коктейли 🥥
〰️ Наб. реки Фонтанки, 14
#Едаспб#вкусныйпитер#рестораныспб#рестораныпитера#рестораныпетербурга#кафеспб#гдепоестьспб#вкусноспб
С 17 по 19 октября ресторан Nino зовёт в гости. На три дня зал превратится в ярмарку со специями, вареньем и домашними угощениями 🎵
На прилавках: сванская соль, хмели-сунели, мегрельская аджика, варенье из сливы и гранатовая чурчхела с орехами. Можно попробовать всё на месте или забрать домой.
А если захотите задержаться, закажите хинкали, аджапсандал и бокал вина — это идеальный план на осенние выходные 🍷
〰️ Наб. канала Грибоедова, 18-20
#Едаспб#вкусныйпитер#рестораныспб#рестораныпитера#рестораныпетербурга#кафеспб#гдепоестьспб#вкусноспб
Чем согреться этой осенью? Пробуем рамэн в Yukari 🍲
На Полтавской открылась атмосферная раменная: всё здесь, от норенов над баром до светильников в технике кумико, создаёт дух Японии.
На кухне — шеф Егор Авдеев, который соединил французскую технику и японскую философию вкуса, назвав это стилем фурамеши. Бульоны варят по 20 часов, а лапшу делают вручную 🍝
Что стоит попробовать:
→ Чизу рамэн — густой сырный бульон с лапшой, лангустинами, криспи луком и обжаренным тофу.
→ Томато рамэн — насыщенный томатный бульон с лапшой, слайсами бекона и тамбовского окорока.
→ Хиросимаяки — блюдо выкладывается слоями: блин, подушка из пекинской капусты и бекона, лапша и омлет.
→ Якисоба — вок со свининой и пшеничной лапшой в исполнении шефа.
К блюдам подают авторские напитки, практически все на основе кофе. Например, Tasogare no Kaori — фильтр-кофе с лавандой и ванилью, или Kurodama — бузина и кедр, напиток с ароматом дождливого леса 🌳
〰️ Полтавская, 10
#Едаспб#вкусныйпитер#рестораныспб#рестораныпитера#рестораныпетербурга#кафеспб#гдепоестьспб#вкусноспб
Осень, BBQ и вино: встречаемся на «Даче Каневского» 🍂
16 октября в Smoke BBQ на Лодейнопольской бренд-шеф Алексей Каневский устраивает ужин в духе настоящих дачных посиделок.
Это формат, где всё просто и по-домашнему: огонь, душевные разговоры и яркие вкусы блюд из спешл-меню 🍽
Что в меню:
→ Суп из корня сельдерея с яйцом и трюфелем.
→ Свежеиспечённый хлеб с копчёным маслом и чимичурри.
→ Буррата с песто из морковной ботвы.
→ Вителло тоннато с вырезкой BBQ.
→ Перец рамиро с сальсой из ревеня.
→ Целая лопатка ягнёнка BBQ.
→ Салат из томатов с соусом ромеско.
→ Десерт «три молока» с копчёной паприкой.
Каждое блюдо — от самого шефа. В пару к ним — подборка вин от сомелье Александра Ломаки: от шампанского Grand Cru до выдержанных тосканских красных 🍾
〰️ Лодейнопольская, 5Б
#Едаспб#вкусныйпитер#рестораныспб#рестораныпитера#рестораныпетербурга#кафеспб#гдепоестьспб#вкусноспб
В Огородниках теперь подают завтраки — такие, чтобы неторопливо есть, наслаждаясь атмосферой загородной дачи 🫖
Шеф Константин Колосов собрал утреннее меню, вдохновившись русскими традициями и региональной кухней. И если думаете, что вас уже ничем не удивить, попробуйте заказать русский купеческий завтрак.
Что попробовать:
→ Творожники со сливочным маковым соусом и сезонными ягодами.
→ Драники со сметаной и форелью слабой соли.
→ Русский купеческий завтрак: блины, оладьи, красная икра, варенье, сыр бри, яйцо всмятку с красной икрой, взбитое масло и свежие овощи.
Блины и оладьи в меню уже были, но в качестве завтрака блин с крабом оказался отличным решением: много начинки, соус с икрой и панировка.
«Мы сделали завтраки такими, чтобы они напоминали домашние и уютные. Для меня важно, чтобы утро в Огородниках начиналось просто и вкусно, но всегда с душой», — говорит шеф-повар.
Завтраки подают каждый день. По будням с 12 до 2 часов дня, а по выходным с 11 до 2 часов дня 🧈
〰️ Институтский пр., 22
#Едаспб#вкусныйпитер#рестораныспб#рестораныпитера#рестораныпетербурга#кафеспб#гдепоестьспб#вкусноспб
Manneken Pis на Малой Морской — пример удачной бельгийской брассери 🍺
В меню сошлись фламандская кухня, морские деликатесы и привычные европейские хиты — к ним предлагают 170 сортов пива, включая редкие бутылки с выдержкой.
Внутри — уют и лаконичность: кожа, дерево, бело-зелёные стены, постеры с рекламой бельгийского пива и знаменитый маленький мальчик, без которого сеть Manneken Pis уже не представить ☀️
Что стоит попробовать:
→ Сет бельгийских закусок: гренки, жареный сыр, кольца кальмара, картофельные вафли, паштет из куриной печени, форшмак и соус тартар.
→ Картофельные вафли с форшмаком или брюссельские вафли с сахарной пудрой.
→ Говядина по-бельгийски с жареным картофелем.
→ Бифштекс с сыром чеддер и паприкой.
Был тут ещё на открытии в январе 2024. Приятно видеть, что за это время Manneken Pis не растерял форму. Всё так же вкусно и по-бельгийски радушно 🍺
〰️ Малая Морская, 18
#Едаспб#вкусныйпитер#рестораныспб#рестораныпитера#рестораныпетербурга#кафеспб#гдепоестьспб#вкусноспб
Снова заглянул в Technodoner и, кажется, нашёл лучший дёнер этой осени 🌯
В меню появился дёнер с камамбером: нежная томлёная говядина, печёный баклажан, трюфельный мёд и фирменный медово-горчичный соус. Сочетание неожиданное, но ингредиенты мэтчатся друг с другом идеально.
А ещё теперь у них есть комбо для дневного бранча: суп, вюрст и напиток — собрать можно самому. И выходит заметно дешевле, чем заказывать по отдельности. Действует с часа дня до пяти 🍽
Напомню что в меню:
→ Дёнер камамбер, курица, говядина или фалафель.
→ Закуски типа чизболлы, картофель фри, гренки.
→ Колбаски вюрст с курицей и карри, либо свининой и сыром.
Technodoner остаётся тем же ярким стритфуд-баром с техно-вайбом и радлерами собственного производства. Уходил с приятным чувством ностальгии по Берлину 💫
〰️ Некрасова, 28
#Едаспб#вкусныйпитер#рестораныспб#рестораныпитера#рестораныпетербурга#кафеспб#гдепоестьспб#вкусноспб
Перемена — новый ресторан от Duo Band, где русская кухня звучит по-новому 🍽
Взяли основу — борщ, блины, вареники, северную рыбу, ягоды и крупы — и сделали из этого современную гастрономическую мозаику. Каждое блюдо узнаваемо, но с неожиданными акцентами, за которые и любят Duo Band.
Что стоит попробовать:
→ Форшмак из копчёного лосося с хреном.
→ Тартар из говядины с черносливом.
→ Вареники с белыми грибами и грудинкой.
→ Ненастоящий чебурек с ягнёнком и мятой.
→ Пожарские котлеты с картофельным пюре.
В барной карте уклон такой же: коктейли на берёзовом соке, с облепихой, клюквой и брусникой, а ещё твисты на классику вроде порн стар мартини на облепихе и оригинальные миксы вроде квас-тоника 🧃
Перемена выглядит для меня одновременно и ностальгией, и экспериментом. Это место, где можно по-новому взглянуть на привычные вкусы и устроить себе перемену от взрослых забот.
〰️ Петроградская наб., 18
#Едаспб#вкусныйпитер#рестораныспб#рестораныпитера#рестораныпетербурга#кафеспб#гдепоестьспб#вкусноспб
Ростовский бар O.W.Grant приезжает в джазовый ресторан 48 Стульев 🍽
Эти ребята заняли 12 место во всероссийской премии Where 2 Drink 2025. В эту среду, 2 октября, они будут за стойкой в Петербурге, и только один вечер — в моём любимом ресторане, который, увы, работает лишь до конца месяца.
В меню:
→ Освежающие хайболы.
→ Авторская вариация дайкири.
→ «Центральный Негрони».
Атмосферу поддержат живая музыка, рок-н-ролл и jazzy hip-hop — настроение, за которое я так люблю 48 Стульев. Лучший повод прийти ещё раз, пока есть возможность 💫
〰️ Рубинштейна, 5
#Едаспб#вкусныйпитер#рестораныспб#рестораныпитера#рестораныпетербурга#кафеспб#гдепоестьспб#вкусноспб