Что посмотреть в Карелии: мраморный каньон, тысячи озер и петроглифы

Когда лучше приехать

Лето. Популярный сезон для первого знакомства с регионом. В июне часто идут дожди, зато начинаются белые ночи — гулять и изучать Карелию можно почти круглосуточно. Тепло приходит примерно к середине июля, и воздух прогревается до +20…25 °C. Самое время для экскурсий, трекинга и расслабленного отдыха.

В южной части региона купаться вполне комфортно, а вот озера севернее подойдут более закаленным путешественникам. Водных развлечений в Карелии в достатке — от катания на сапах среди Ладожских шхер до сплавов по бурной реке Шуе. Советуем взять с собой дождевик, даже если осадки не обещают: погода тут переменчивая.

Осень. Настроение с сентября до середины октября — собирать грибы и ягоды, наблюдать за желтеющей листвой и никуда не спешить. У достопримечательностей уже не так много туристов, поэтому фото получаются особенно атмосферными. Днем воздух может прогреваться до +15 °C, но вечерами уже заметно холоднее. К ноябрю случаются первые заморозки и озера начинают покрываться льдом.

Зима. Заснеженные сосновые леса, озера и водопады выглядят сказочно. Приезжайте ловить северное сияние (в идеале к берегу Белого моря), наблюдать за усыпанным звездами небом, кататься на снегоходах и лыжах. С детьми загляните в гости к карельскому Деду Морозу, которого называют Талвиукко. На севере температура может опускаться до −35 °C, а на юге морозы нередко чередуются с оттепелями, поэтому на дорогах бывает гололед.

Весна. До мая в Карелии нередко лежит снег, и в марте здесь еще вовсю катаются на горнолыжных трассах. Когда наступает оттепель, реки разливаются — это лучший сезон для сплавов на каяках, байдарках, рафтах. В полную силу ревут водопады. Теплая погода (примерно до +15 °C) устанавливается только к середине мая.

Среднюю температуру по месяцам показали в таблице.

Как добраться до Карелии

Самолетом. Аэропорт находится в деревне Бесовец, в 18 километрах от столицы региона Петрозаводска. Из Москвы сюда летают прямые рейсы — около полутора часов, и вы уже в живописной тайге. Есть регулярное сообщение с Екатеринбургом, сезонное (обычно в теплое время), а также с Калининградом, Казанью, Минеральными Водами, Сочи и другими городами.

Аэропорт небольшой, рейсов не так много, поэтому билеты на высокий сезон советуем покупать заранее. До центра Петрозаводска из аэропорта удобно добраться на автобусе, например № 100, 112, 117А и Б, или такси — в пути проведете примерно полчаса.

Поездом. Из Москвы до Петрозаводска поездом минимум 10 часов 45 минут, до Сортавалы — от 13 часов 40 минут. Из Санкт-Петербурга быстрее всего ехать на «Ласточке»: около 4 часов до Сортавалы, 5 часов — до столицы Карелии. Через Республику проходят и поезда из Мурманска.

В Карелию также организуют ж/д туры на 1⁠—⁠4 дня. Например, из Москвы и Петербурга вас довезут до Сортавалы, а там пересадят на Рускеальский экспресс — ретропоезд на паровой тяге. Он идет к горному парку «Рускеала», водопадам Ахвенкоски и музею «Бастiонъ», а потом — обратно в город, где будет время погулять по старым кварталам.

Автобусом. Вариант для тех, кто едет из Петербурга. До Сортавалы — 4⁠—⁠5 часов, до Петрозаводска — около 8 часов. Знакомство с краем начнется уже в дороге: трасса идет вдоль хвойных лесов и прозрачных озер.

На машине. Расстояние от Москвы до Петрозаводска и Сортавалы примерно одинаковое — около 1 000 километров. В пути проведете от 14 часов, с платными дорогами получится побыстрее. К Петербургу ближе Сортавала: 260⁠—⁠270 километров, ехать около 4 часов. До Петрозаводска добираться на 2 часа дольше.

Где остановиться

В Карелии хватает как городских гостиниц, так и глэмпингов, экобаз и курортов, спрятанных среди бескрайних лесов. Например, в Петрозаводске есть отель «Саквояж впечатлений» 4* с паровой сауной и бесплатным прокатом велосипедов. До набережной Онежского озера и других достопримечательностей столицы отсюда легко дойти и пешком.

Примерно в часе езды — глэмпинг NEW Camp и экоотель Lambi Park. В первом предлагают домики с панорамными окнами, круглогодичный бассейн и аренду сап⁠-⁠бордов. Во втором — баню на дровах, мангальные зоны и рыбалку. Зимой гостей доставляют на горнолыжные трассы. Загородные варианты хороши для цифрового детокса: вечера под треск костра и утренние туманы над водой дарят ощущение, будто весь мир замер где⁠-⁠то за соснами.

Планируете пожить в Сортавале, присмотритесь к гостинице «Родина» 4* у озера Айранне. Завтраки с видом на вершину горы Кухавуори прилагаются. Путь до центра с музеями и пристанью, откуда отправляются «Метеоры» на Валаам, займет около получаса. Чуть дальше, в сторону Рускеалы, находится отель «Точка на карте. Сортавала» 3*. Его окружает дикий лес, из номеров видно озеро, а на территории есть сауна, пикниковая зона и детская площадка.

Курортный комплекс «Черные камни» 4* тоже богат на развлечения. Тут можно попариться в русской бане, попробовать карельскую кухню в ресторане на воде, летом покататься по заливу на катере, а зимой — по заснеженному лесу на лыжах и снегоходах.

Как передвигаться

Карелия — большой регион: между городами, деревнями и достопримечательностями нередко сотни километров. Если едете без тура, заранее продумайте маршрут и способы передвижения.

На автомобиле. Самый удобный вариант: сможете посещать интересующие вас места, не подстраиваясь под экскурсионное расписание. Главные трассы, например от Петрозаводска до Сортавалы и Рускеалы, хорошие, ведут вдоль живописных лесов и озер. А вот до удаленных деревень и природных объектов чаще всего придется ехать по грунтовке. Взять машину в прокат можно в Auto4travel, «На колесах», Prokat.in.

На такси. В Петрозаводске работают «Яндекс Go», Maxim, «Мини» и «Поехали!». В других городах и поселках можно вызвать такси через местные службы. Список есть на сайте Информационного туристского центра Карелии.

На общественном транспорте. По Петрозаводску удобно перемещаться на автобусах и троллейбусах. Актуальные маршруты и движение транспорта показывают «Яндекс Карты» и «2ГИС». В других городах и между ними курсируют автобусы и маршрутки, но не всегда получится добраться до нужного места без пересадки. Расписание пригородных рейсов из Петрозаводска публикуют на сайте столичного автовокзала.

На электричке. В основном регион пересекают поезда дальнего следования из Москвы, Петербурга, Мурманска, Пскова. Электрички ходят редко. Из Петрозаводска можно добраться в Кондопогу, Медвежьегорск и небольшие поселения, а из Сортавалы — в Олонец и Лахденпохью вдоль Ладоги.

На водном транспорте. Например, в теплое время на острова Ладоги и Онеги отправляются «Метеоры» — быстроходные суда на подводных крыльях. Они ходят из Петрозаводска до архипелага Кижи и из Сортавалы до Валаама. К Ладожским шхерам часто возят на катерах. Купить билеты можно онлайн и на причалах.

Сортавала

Когда⁠-⁠то здесь жили древние племена. Затем в разное время этими землями владели Швеция, Финляндия, Россия — и каждая страна оставила свой след.

Большая часть архитектурных памятников Сортавалы относится к финскому периоду. Например, здание Объединенного банка Северных стран с цветными витражами, спроектированное известным архитектором Уно Ульбергом. В центре города таких находок достаточно: аутентичные финские домики, деревянная ратуша 1885 года, водонапорная башня с мозаичной кладкой и еще десятки исторических построек, соседствующих с советскими панельками.

Из музеев любопытна частная коллекция мастера скульптурного рельефа Кронида Гоголева. Экспозиция в зале финского здания 1904 года насчитывает сотню работ: картины, вырезанные из цельного дерева, изображают карельскую природу, крестьянский быт и праздники. Тут тихо, пахнет стружкой и лаком, а экскурсоводы рассказывают истории, будто читают сказку.

Прогуляйтесь по набережной Ладожского озера с термосом иван⁠-⁠чая, погладьте скульптуру нерпы и посмотрите, как с пристани медленно отчаливают, а затем стремительно набирают ход в сторону Валаама «Метеоры». За панорамными видами поднимитесь на вершину горы Кухавуори в парке «Ваккосалми». Ближе к вечеру закат окрашивает воду в розово-золотые тона и городские пейзажи выглядят словно с открытки.

Что еще стоит знать:

• Рядом с Сортавалой находится еще одна гора — Паасо. В 1970⁠-⁠х здесь проводили раскопки городища карел XII—XIII веков, а теперь это популярная смотровая площадка. По экотропе до вершины — всего 79 метров, подъем осилит и ребенок. С высоты открывается вид на бескрайние карельские леса и озеро Кармаланъярви.
• С детьми стоит побывать в историческом парке «Бастiонъ». В крепости викингов можно примерить доспехи, погадать на рунах и покидать топорики в сено. С пристани гости отправляются на прогулку по заливу на боевых кораблях — драккарах. Другие площадки переносят в лагерь легионеров, где проходят бои на мечах, и в каменный лабиринт с копиями петроглифов, найденных в Карелии.

Ладожские шхеры

Так называют национальный парк и архипелаг из трех сотен скалистых островов (шхер) в Ладожском озере. Они появились после схода ледника еще тысячи лет назад. Пейзажи действительно захватывающие: отвесные серые скалы, покрытые мхом и соснами, растущими прямо из камня, и вода, в которой отражаются облака. Если повезет, встретите краснокнижную ладожскую нерпу.

К шхерам отправляются на катерах и лодках с Валаамского причала в Сортавале. Среди известных скал — «бараньи лбы» характерной округлой формы и «рифовые горы» высотой до 90 метров. Обязательно сделайте остановку на острове Хонкасало: с его смотровой площадки «Крыша Ладоги» на высоте 80 метров просматриваются не только шхеры, но и Валаамский архипелаг вдали. Летом по озеру можно кататься на каяках, байдарках и сапах, а зимой — на снегоходах.

Что еще стоит знать:

• Неподалеку от Сортавалы и шхер есть атмосферные достопримечательности с печальной историей. Это «Город ангелов» — музей деревянных скульптур в руинах лютеранской кирхи Яккима XIX века в Лахденпохье, а также заброшенная кирха в Лумивааре, построенная в 1930⁠-⁠е. В годы войны обе использовали как склады и тюрьмы для военнопленных. Первая пострадала от пожара, а на фасаде второй до сих пор заметны следы пуль.
• По пути в Лумиваару заезжайте в экопарк «Долина водопадов». Его тропа ведет вдоль реки Иййоки с шумными порогами и заканчивается у водяной мельницы, воссозданной на месте старинной. На территории парка также построили деревню саамов — древнего коренного народа Карелии, где туристам рассказывают об их культуре и быте.

Валаам

Архипелаг на Ладожском озере состоит из пятидесяти островов, где расположились монастырские постройки, скиты, Спасо-Преображенский собор и Валаамский монастырь, действующий примерно с XV века.

Одни туристы приезжают, чтобы прикоснуться к святыням, другие — насладиться тишиной и строгостью северной природой. По островам и храмам проводят экскурсии, на которых гиды рассказывают про непростую судьбу Валаама и быт монахов. В монастырских лавках можно купить продукты, которые выращивают и готовят местные: сыры, рыбу, квас.

Что еще стоит знать:

• В летнее время на Валааме выступает хор. В его репертуаре не только церковные песнопения, но и романсы на стихи поэтов, лирические и военные песни.
• Скиты построены вдали от главного монастыря, поэтому удобнее добраться до них на автобусе, гольф⁠-⁠каре или катере. Ближе всего (в полутора километрах) находится Никольский скит, который в XIX — начале XX века действовал как таможня. Монахи досматривали прибывающих, ведь те могли провезти алкоголь и табак, запрещенные на Валааме. Экскурсоводы шутят, что на дне озера до сих пор находят стекло от разбившихся о скалы бутылок.

Горный парк «Рускеала»

Одна из главных достопримечательностей Карелии. Горный парк раскинулся на месте карьера, где с XVIII века добывали камень для соборов, дворцов и театров Петербурга. Сейчас здесь любуются стенами мраморных чаш и водой цвета морской волны, которая наполняет бывшие шахты и штольни.

Мраморный каньон фотогеничен в любое время года. Летом по нему плавают лодки, осенью все усыпано золотыми листьями, а зимой отвесные скалы украшает иллюминация, отчего камень будто светится изнутри. Экстремалам понравятся развлечения: троллей, натянутый над каньоном, и тарзанка — прыгать предстоит с 20⁠-⁠метровой высоты.

Загляните в подземную часть парка: на экскурсии узнаете историю разработок, увидите озера и сталактиты, а вдобавок почувствуете себя шахтером, над которым нависают толщи горной породы. Возьмите с собой теплую одежду: в пещерах всегда прохладно: 0…+5 °C. Прикоснуться к глыбам мрамора, о котором вам многое расскажут гиды, получится в Итальянском карьере.

Что еще стоит знать:

• На территории Рускеалы есть смотровая площадка, откуда видно, как прибывает Рускеальский экспресс.
• По пути можно заехать на водопады Ахвенкоски, или Рускеальские, расположенные совсем рядом. Вокруг бурных, темных от торфа и железа вод проложены подвесные мостики и экотропы. В 1972 году в этом месте снимали несколько сцен фильма «А зори здесь тихие».

Деревня Кинерма

Маленькая карельская деревня, в которой будто остановилось время. Всего в ней около десятка домов, и старейшие из них построили в конце XVIII века. Деревянные наличники, колодцы из валунов, дерево предков и часовня переносят в другую эпоху.

Поселению больше 500 лет, и самое удивительное — в нем до сих пор живут люди, которые щедро делятся местными историями и традициями. Познакомьтесь с бытом карелов, послушайте, как звучит их язык, попробуйте ржаные пирожки — калитки, приготовленные по семейным рецептам, и отдохните в бане по⁠-⁠черному. Летом в Кинерме проводят праздники и экскурсии, посвященные деревне и карельской культуре.

Что еще стоит знать:

• Помимо Кинермы есть еще несколько туристических деревень, например аутентичные Корза и Рубчойла со старинными постройками. А деревня Киндасово на берегу реки Шуи считается самой веселой в Карелии: с давних времен о ее жителях ходят смешные истории и байки. Каждое лето здесь устраивают Фестиваль юмора.

Петрозаводск

Столица и самый крупный город Карелии, основанный Петром I в 1703 году. По его указу здесь появился оружейный завод, где во время Северной войны отливали пушки и ядра, а в советский период собирали сельскохозяйственную технику. Теперь в одном из зданий открыта галерея промышленной истории, а в другом разместился креативный кластер «Синий коридор».

Петрозаводск стоит на берегу Онежского озера. Набережная тянется на несколько километров и усеяна скульптурами и арт⁠-⁠объектами. Многие из них — подарки из других стран. Например, алюминиевых «Рыбаков» подарил Петрозаводску скульптор из США. Особенно романтично здесь на закате: солнце заходит за Онегу, пока на горизонте ходят то катера, то драккары.

Тем, кто интересуется архитектурой, советуем начать прогулку от здания железнодорожного вокзала в стиле неоклассицизм, а затем двигаться по проспекту Ленина в сторону набережной. На маршруте — Петрозаводский университет со скульптурой-фонтаном в виде молекулы, кинотеатр «Победа», старинные деревянные дома и гостиница «Северная».

Если свернете на проспект Карла Маркса, выйдете к Национальному музею Карелии, расположенному в бывшем губернаторском доме. Коллекция из 230 тысяч экспонатов охватывает историю края от древнейших времен до конца XIX века. По дороге к Онеге вам встретятся уютные парки и помпезное здание Музыкального театра. А для знакомства с карело-финской культурой загляните в Музей изобразительных искусств, где работает экспозиция «Вселенная Калевала».

Что еще стоит знать:

• На противоположном берегу Онеги находится Ботанический сад ПетрГУ — весной в нем цветут северные орхидеи. Рядом — Чертов Стул, скальное урочище в возрасте около 2 млрд лет. Прогуляйтесь через сосновый бор к смотровым площадкам, откуда можно долго любоваться озером и карельской столицей. А если наймете гида, услышите не одну занятную легенду.
• В 25 минутах езды от Петрозаводска карельский скульптор вырезал на скале шесть сотен зайцев — они пляшут, бегают, летают, машут лапой и привлекают внимание туристов. Проект «Долина зайцев» задуман как напоминание о бережном отношении к природе и альтернатива вандальным надписям на камнях.

Водопад Кивач

Каскад высотой под 11 метров — символ природной мощи Карелии. Он стал знаменитым после того, как поэт Гавриил Державин написал ему оду «Водопад». Тогда поток было слышно на десятки километров. В середине прошлого века на реке Суне построили ГЭС и напор воды ослаб, но Кивач не потерял своей красоты.

Территория вокруг водопада — одноименный заповедник с Музеем природы и дендрарием. Во время прогулки по экотропе обратите внимание на редкую карельскую березу, которую ценят за мраморную текстуру древесины. Приезжайте весной, когда наполненный талой водой Кивач шумит громче всего. Хотя даже зимой вода завораживающе пробивается среди скал и валунов.

Что еще стоит знать:

• Примерно в 20 километрах от Кивача находится гора Сампо — этнопарк с инсталляциями, навеянными карело-финским эпосом «Калевала». Увидите там рунопевца Вяйнямейнена, деву Илматар и волшебную мельницу Сампо, которая, по легендам, мелет муку, соль и золото. С вершины (около 40 метров) открывается панорама лесов и озера с многочисленными островами.
• Неподалеку расположен и старейший в России курорт «Марциальные воды». Его открыл Петр I, когда узнал о целебных свойствах местных источников. Оставайтесь в санатории на выходные или просто попробуйте минералку, богатую железом, — вход на территорию свободный.

Кратер древнего вулкана Гирвас

Палеовулкан считается одним из старейших на планете: его возраст — более 2 млрд лет. Когда он извергался, потоки лавы распространялись на километры и создали причудливый рельеф.

Долгое время следы вулкана скрывала река Суна. После строительства ГЭС, ослабившей водопад Кивач, уровень воды понизился и обнажил темную застывшую породу. По остаткам кратера и лавовым пластам можно бродить почти круглый год. В апреле⁠-⁠мае станция сбрасывает воду и склон вулкана становится мощным 30⁠-⁠метровым водопадом.

Музей-заповедник «Кижи»

Остров на Онежском озере знаменит даже за пределами России. Все благодаря уникальному памятнику — архитектурному ансамблю Кижского погоста, включенному в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. В его состав входят две многоглавые деревянные церкви XVII—XVIII веков, более поздняя колокольня и ограда.

Заметить двадцать два купола, переливающиеся на солнце то серебром, то золотом, можно издалека. Это доминанта ансамбля — церковь Преображения Господня. Ее возвели неизвестные плотники более 300 лет назад, по легендам, без единого гвоздя. Внутри не менее изящно, особенно запоминается позолоченный резной иконостас.

Со всей Карелии сюда свезли десятки деревянных построек XVIII—XIX веков: часовни, крестьянские избы, бани, амбары, мельницы, кузницы. В некоторые из них получится зайти — узнаете, как жили крестьяне русского Севера, рассмотрите аутентичные печки, прялки, сундуки и самовары.

Что еще стоит знать:

• На острове работают мастера народных ремесел: кузнецы, ткачихи, кукольницы, рунопевцы, петельщики (они плетут корзины и рыболовные сети). Сможете посмотреть, к примеру, как делают деревянную черепицу (лемех) и ткут ковры, поучаствовать в мастер-классах и закупиться сувенирами.
• На Кижах есть гора Нарьина, или Виговка. Рекомендуем подняться на вершину ради захватывающих видов на многоглавые церкви и Кижские шхеры, окружающие остров.

Гора Нуорунен

Самая высокая гора Карелии высотой 577 метров находится на севере края, в национальном парке «Паанаярви». Это место понравится любителям трекинга: восхождение и спуск занимают около двух дней. По пути пройдете через несколько природных зон — от густой тайги до почти тундровых просторов. На склонах встретите висячие болота, краснокнижные лишайники и сейды — святилища древних саамов.

С вершины увидите горы Кивакка и Уконтунтури, озеро Таваярви и другие красоты, а в ясную погоду — даже границу с Финляндией. На рассвете долины окутывает легкий туман, а к закату гранитные скалы вспыхивают красным. Первозданная природа отсылает к временам, когда в Карелии не было ни дорог, ни городов.

Что еще стоит знать:

• Другая знаменитая гора Карелии — Воттоваара — хотя и уступает Нуорунен по высоте (417 метров), но привлекает туристов своей мистической атмосферой. Открывающиеся с ее вершины панорамы затмевают пейзажи самого места: скрюченные деревья, валуны причудливой формы и сейды. Здесь есть даже лестница, высеченная в скале, которая никуда не ведет. В тумане рваные силуэты и тишина придают горе зловещий, но завораживающий вид.

Беломорские петроглифы

Петроглифы — это наскальные рисунки древних людей, и около двух тысяч таких изображений нашли недалеко от Беломорска, города на севере республики. Сцены охоты, быта и фигуры животных появились тут еще 5⁠—⁠6 тысяч лет назад, а открыли их сравнительно недавно — в 1926 году. Археологические памятники охраняет ЮНЕСКО.

Скопления петроглифов занимают площадь около двух квадратных километров. Ближайшие к городу — «Бесовы следки» — получили свое название из⁠-⁠за повторяющихся изображений босой ступни. Они приводят к фигуре беса — ученые считают, что так люди увековечили свое божество. Рисунки в Старой и Новой Залавруге ценят за сложность композиции, точные пропорции и объем. Впечатляют и их размеры — к примеру, фигуры оленей достигают 2,5 метра в длину.

Что еще стоит знать:

• Из соседнего города Кеми можно отправиться на Соловки — архипелаг в Белом море (Архангельская область), где расположен старинный каменный монастырь. Его построили в XVI веке после пожара, уничтожившего деревянные постройки. Вокруг возвели стены из крупных валунов, которые защищали монахов от набегов врагов.
• На восточном берегу Онежского озера есть мыс, на котором тоже сохранились петроглифы. На прибрежных скалах выбиты изображения людей, животных, лодок и неизвестные символы, а также еще одна фигура беса — все в возрасте около 4 тысяч лет. Место называют Бесов Нос из⁠-⁠за продолговатой формы мыса.

Чем заняться в Карелии

Летом в Карелии купаются в озерах, занимаются скалолазанием и трекингом, а зимой катаются на снегоходах и пробуют айсфлоатинг — дрейфование среди льдин в специальном гидрокостюме. Расскажем о нескольких популярных развлечениях.

Устроить сплав по реке. За приключением по мощным порогам приезжайте в мае, когда реки наиболее полноводны, а для спокойного отдыха — в июле⁠-⁠августе. Новичкам подойдут маршруты по Шуе, Суне и Куземе, а опытным рафтерам — по Охте, Воньге и Пистайоки. Из плавсредств можно выбрать рафт, катамаран, каяк или байдарку.

Поплавать среди шхер. Пары часов на сапах, каяках, байдарках или лодке достаточно, чтобы насладиться тишиной, посетить несколько видовых точек и искупаться в уединенной бухте. Лучшее время — на рассвете и закате, когда серые скалы окрашиваются в розовые и золотистые тона.

Порыбачить. В Карелии ловят окуня, леща, щуку, хариуса и много кого еще. К примеру, в Ладожском озере водится около 60 видов рыбы, включая форель и сига. В реке Шуе встречаются язь, налим и раки, а в Белом море — треска, навага, камбала и лосось. Иногда попадается даже камчатский краб, но его, по правилам, нужно отпустить. Заранее уточните ограничения и разрешения на вылов — они зависят от конкретного района и сезона.

Скатиться со склонов. В Карелии работает несколько горнолыжных центров: «Ялгора» в 20 километрах от Петрозаводска, Kallivo Park рядом с Сортавалой, «Малая Медвежка» у Медвежьегорска и другие. Кроме того, зимой тут устраивают лыжные походы на несколько часов или дней. Маршруты проходят по заснеженным лесам, озерам и пересеченной местности.

Поймать северное сияние. Застать завораживающее свечение зеленых, красных и фиолетовых оттенков получится даже в Петрозаводске, но лучше отправиться в более северные районы, где меньше городского света. В топе мест для наблюдения — национальный парк «Паанаярви», деревня Нильмогуба на берегу Белого моря и озеро Контоккиярви. Сезон длится с сентября по март, но самые яркие сияния случаются в зимние месяцы.

Где поесть

В Петрозаводске. Любимчик горожан — ресторан «The Кухня» с фирменной комбучей и бужениной под финским соусом. Во «Фрегате» можно любоваться Онегой через панорамные окна и пробовать рыбу, которую совсем недавно выловили из озера. Сливочный суп лохикейтто особенно хвалят в кафе «У якоря», а блюда северной кухни в целом — в Joki. В «Яг и Ель» есть как знакомые сырники и карбонара, так и еда с местным колоритом вроде каши с лосятиной и котлет из медвежатины.

В музее-ресторане «ВКарелииЕсть» попробуете сразу несколько национальных блюд на гастрономическом спектакле «Карелия»», например рубанину из оленины, поморскую уху, рожок с грибной икрой и калитку с морошкой. Все подают в формате небольшого представления с погружением в историю региона. В «Карельской горнице» воссоздали меню корелов: берите томленую медвежатину в мешочке из ржаного теста, суп хийси из лосятины и сульчины — ржаные блинчики с начинкой.

В Сортавале и рядом. В ресторане «Пийпун⁠-⁠пиха» предлагают блюда карельской, европейской и русской кухни: ростбиф из оленины, блины с форелью слабой соли и калитки с разными начинками. В HUNTER Nordic Kitchen BBQ готовят в смокере — дровяной печи. Гости рекомендуют заказывать мясо и супы в хлебе. В кафе «Дом Берга», расположенном в историческом здании, можно пообедать лохикейтто и пельменями с лосем, а на десерт взять корзинки с ягодами.

В меню Gård — щучьи котлеты, строганов из оленины и блюда с северными ягодами — от калиток до борща с вишней и теплого салата с куриной печенью и малиновым майонезом. Кафе «Приладожье» делает упор на радужную форель, выращенную в собственном хозяйстве. Местный хит — калитка с рыбой. Ресторан «Кружево» привлекает не только видами на Ладожское озеро, но и блюдами из локальных продуктов: копченой форелью, борщом, котлетами из оленины и щуки, а также домашней пастой.

Что привезти из Карелии

Красная рыба. В регионе немало форелевых ферм, и в крупных городах можно купить рыбу свежей, копченой и даже сушеной. Если дорога до дома недолгая, берите копченую форель в вакуумной упаковке: такая дольше хранится и почти не пахнет. Кроме нее продаются икра, ладожский осетр, сиг и другие дары карельских водоемов. В Петрозаводске популярны магазины «Форель Федоренко» и «У якоря», а в Сортавале — «Рыбозавод» и «Акуловка».

Продукты из ягод. Из брусники, клюквы, черники, морошки, голубики и малины делают варенье, пастилу, цукаты. На полках также много ягоды в сахаре, сорбета, концентрированного морса, нектара и киселя. Их предлагают в большинстве сувенирных лавок, а также в специализированном магазине «Ягоды Карелии».

Алкоголь. Завод «Петровский» выпускает линейку бальзамов и настоек на ягодах, травах и кореньях региона. Бальзамы довольно крепкие, обычно их добавляют в чай и кофе. Можно найти как в сетевых магазинах, так и в фирменных, расположенных в Петрозаводске.

Шунгит. Карелия — одно из немногих мест на планете, где добывают этот черный минерал вулканического происхождения. Первые залежи нашли у села Шуньга, откуда и произошло название. В сувенирных лавках продают украшения, пирамидки и фигурки из шунгита.

Ароматические свечи и спреи. Локальные бренды вдохновились северной природой и «законсервировали» окружающие запахи. Например, свеча Alchemy karelia Vottovaara с нотами ветивера, мускуса и кедра напоминает о загадочной горе Воттоваара, окутанной легендами. А аромат Onegia переносит к стенам старинного комплекса «Кижи» — в нем слышны свежая вода Онежского озера, теплая смола и можжевельник.

Карельская вышивка. Как и в старину, по красной ткани вышивают белыми нитями и наоборот. Узоры геометричные, изображают людей и животных. Полотенца, салфетки, сумки и другие вещицы с традиционным орнаментом создают в мастерской «Макошь» (Петрозаводск) и на фабрике «Карельские узоры» (Медвежьегорск).

Планируйте поездку с Т⁠-⁠Путешествиями

• Удобный поиск и быстрая покупка
• Надежные партнеры
• Круглосуточная поддержка
• Кэшбэк за каждый заказ

В путь