Профиль инвестора Madamola | Тинькофф Инвестиции Пульс

Друзья, сегодня я хочу пригласить вас в одно из самых атмосферных и необычных заведений города Перми . Это кафе коми-пермяцкой кухни , с труднопроизносимым названием "Чоскет Керку", что в переводе с коми-пермяцкого, означает "Вкусный дом". Кафе находится в самом ❤️ Перми, по адресу, ул. Пермская, д. 67. Вы спросите, что в нем особенного? А я отвечу, всё!!! Само кафе расположилось в здании старинного особняка . Терем, словно из сказки , был построен в 19 веке, у него резные кружевными окна и красная черепичная крыша. Заходим внутрь и попадаем...в уютный дом с русской печью, креслом - качалкой, настоящей железной кроватью ..Кровать аккуратно застелена покрывалом из разноцветных лоскутков и на ней "взгромоздились" друг на друга , множество подушек. На стене - винтажный плюшевый ковер с оленями. Как будто, вернулся в далёкое детство и приехал на каникулы, к бабушке в деревню... На окнах - шторки с ручной вышивкой ришелье. И это не новодел, все предметы быта: текстиль, посуда, мебель - самые настоящие сокровища, которые с любовью и трепетом, собирались со всего Пермского края, были подарены жителями деревень или их родственниками. Нас встречают девушки -официанты в национальных костюмах. Давайте уж отведаем эту неизведанную коми-пермяцкую кухню! Поверьте, Чоскет Керку, есть чем вас удивить! Блюда достаточно простые, но очень вкусные и сытные. Только здесь вы сможете попробовать БОРЩ ИЗ БОРЩЕВИКА, КОМПОТ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ, ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ОЛЕНИНЫ, ЛОСЯТИНЫ, ЩУКИ и СУДАКА, и конечно же ПОСИ(Е)КУНЧИКИ. Вы знаете, что это за блюдо - ПОСИ(Е)КУНЧИКИ, и почему у него такое смешное название? ПОСИ(Е) КУНЧИКИ - это маленькие пирожки из пресного теста , они могут быть с мясной начинкой, грибной или же начинкой из пистиков . Пермяки часто спорят, как правильно пишется "посИкунчик" или "посЕкунчик". И то, и другое название верные. Начинку для этих пирожков, рубят, секут - поэтому посЕкунчик, от слова "сечь", а когда пирожок надкусываешь, то с него брызжет бульончик, т.е. пирожок "сикает" :))), поэтому посИкунчик. Дабы прекратить всевозможные споры связанные с правильностью написания , в нашем городе открылся Памятник Посикунчику. А ещё, в кафе проводят кулинарные мастер классы, где все желающие, могут научиться готовить пельмени, посикучики или кулиги. Но и это не все! В кафе, есть курсы по изучению коми-пермяцкого языка! Каждый желающий, может начать изучать язык своих предков! В прошлом году, в кафе проходил конкурс на создание самого лучшего Домового. Конечно же, я не могла остаться в стороне, сделала Домового таким, какого я его вижу, и заняла, одно из призовых мест, сейчас мой Домовой Макар, живёт в Чоскет Керку и встречает гостей тарелкой вкуснейших пельменей. Ну и это не всё! Репортаж о любимом кафе многих пермяков, можно увидеть в передаче "Поедем, поедим" вместе с известным путешественником итальянцем Фернандо! Он был в восторге от посикунчиков и морковный каши! А лучше, приезжайте в Пермь , посетите кафе коми-пермяцкой кухни "Чоскет Керку" и отведайте все блюда сами!!!