Дорогие, пульсяне😉 хоть и с небольшим опозданием хотим поздравить вас с Днём рождения!!!🥳🥳🥳 @Pulse_Official И пожелать вам всем самое главное крепкого здоровья💪 отличного настроения, моря позитива, любви😍 и конечно же исполнения всех желаний!🌠🌴🏰🚘 #пульсу_3_года Хотим подарить вам по этому поводу сей замечательный торт чтобы жилось вам в малине, как говорится дорого-богато😎💰 Вы уже целых три года, как эти звездочки исполняете желания миллионов людей и вот уже загарается новая звезда⭐успехов вам и процветания🙂 А теперь немного о торте, он состоит из шоколадных коржей, в начинке малиновое конфи и ореховое суфле, с использованием крем чиза и шоколадного ганаша. Украшен торт пряниками ручной работы, ягодами и "вишенка" на торте - логотип Тинькофф, нарисованный вручную золотым кандурином😎 #торт_пульса Рецепт коржей: 5 яиц 190 г. сахара 100 мл. молока 70 г. масла 140 г. муки 15 г. кукурузного крахмала 25 г. какао 10 г. разрыхлителя Для начинки: 150 г. малинового пюре 7 г. пектина 70 г. сахара Суфле: 45 г. белка щепотка соли 100 г. сахара 30 г. меда 45 г. воды 6 г. желатина + 30 г. воды 50 г. ореховой пасты/орехов Для крема: 600 г. творожного сыра 200 г. сливок 100 г. сахарной пудры Так как здесь собрались одни кондитеры думаю всем все понятно😄 П.с. торт делал сын, он не кондитер просто появилось хобби на карантине делать тортики друзьям на день рождение🙂 такой тортик делал в первый раз. Как только узнал о конкурсе сразу захотел принять участие, надеемся хоть что-то выиграем🙈 Всем удачи! Спасибо за такие классные конкурсы🤗