7 красных флагов при найме бариста: как выбрать лучшего

Войти

🚩 Выглядит неопрятно. В индустрии гостеприимства сотрудники — лицо компании, и оно должно быть привлекательным. Неприятный запах, грязные волосы, пятна на одежде считаются красными флагами. 🚩 Не умеет общаться с гостями. Для бариста важно не только готовить кофе, но и общаться с клиентом: помочь с выбором, рассказать об ассортименте, познакомить с новым продуктом. Хорошо, если сотрудник легко находит общий язык с разными людьми. 🚩 Опаздывает или не приходит на собеседование. Если кандидат опаздывает на собеседование, это стоит взять на карандаш. Прокачать пунктуальность можно, но не все готовы в это вкладываться. А если соискатель и вовсе не пришел на собеседование и потом сообщил об «уважительной причине», это уже серьезный звоночек. 🚩 Не любит кофе. Если бариста заявляет на собеседовании, что не пьет кофе и даже не собирается его пробовать, — вопрос, зачем он пришел на эту вакансию. 🚩 Рассматривает вакансию бариста как временную. Если кандидат не испытывает большого интереса к профессии, это риски для кофейни. Особенно если придется вложиться в обучение, в повышение квалификации нового сотрудника. Он может уйти в любой момент или работать спустя рукава. 🚩 Медленно работает. На собеседовании не пропускайте практический этап — когда кандидат должен сварить кофе. Обратите внимание на то, сколько времени у него займет процесс. Если скорость существенно ниже той, что предусмотрена технологическими картами, это замедлит обслуживание — а значит, уменьшит оборот заведения, вызовет недовольство у гостей. 🚩 Оверквалифайд. Без опыта работы в некоторые кофейни не попасть — не все готовы обучать новичков. Но некоторые работодатели считают красным флагом и слишком высокую квалификацию бариста.

Книга для тех, кто устал Преподаватель йоги Майкл Джеймс Вонг в книге «Искусство маленьких шагов» делится советами по осознанному подходу к жизни через небольшие постепенные изменения. Тем, кто ищет способ снизить уровень стресса и замедлить темп жизни, автор предлагает простые ежедневные практики: 1️⃣ Минутка осознанности. Тренировка полного присутствия в настоящем моменте. В этом состоянии внимание человека сосредоточено на текущих ощущениях и действиях без отвлечений на прошлое или будущее. Это упражнение можно начать выполнять на коротком промежутке времени. Например, во время утреннего кофе на минуту зафиксировать внимание на ощущениях — почувствовать вкус, аромат, температуру кофе в руке. Практика поможет замедлиться, сосредоточиться на моменте и снизить уровень стресса. 2️⃣ Практика благодарности. Запись хотя бы одной вещи, за которую вы чувствуете благодарность по итогам прошедшего дня, помогает формировать позитивное восприятие жизни. 3️⃣ Минимизация отвлекающих факторов. Проверка своего окружения и цифровой среды для устранения того, что мешает сосредотачиваться. Это может быть уборка рабочего стола или временное отключение уведомлений на телефоне.

4 ошибки в формировании корпоративной культуры Если внедрять корпкультуру неправильно, она может навредить. Например, привести к текучке или саботажу со стороны сотрудников. Собрали основные ошибки при внедрении корпоративной культуры — изучите их, чтобы работать эффективнее. ❌ Постулаты корпоративной культуры расходятся с реальными действиями. Например, спа-центр рассказывает про важность здорового образа жизни и душевной гармонии, но администраторы курят и громко обсуждают личные ситуации возле входной двери. Чтобы люди понимали, какое поведение одобряет компания, надо интегрировать ценности на уровне всей организации с первого дня работы каждого сотрудника. ❌ Принципам следуют не все. Например, корпоративной культуры придерживаются рядовые сотрудники, а руководители ведут себя так, как считают нужным. Из-за этого работники не видят в менеджерах пример для подражания и начинают изображать следование принципам. ❌ Людей сразу увольняют, если замечают отклонение от корпкультуры. Например, организация заявляет на сайте, что заботится о клиентах и сотрудниках, но на деле заставляет людей заполнять десятки отчетов и отвлекает от основных задач. Когда угроза увольнения висит в воздухе, люди боятся и имитируют соблюдение принципов, лишь бы не потерять работу. ❌ Корпкультуру хранят в электронном документе или на бумаге, но не используют на практике. В компании есть формальные ценности, слоганы и миссия, но все это живет само по себе и не имеет отношения к жизни команды. Люди не чувствуют, что ими дорожат, и не ценят возможность работать в конкретном месте.

7 красных флага при найме бариста