#кризис #война #продовольствие #голод Фьючерсы на картофель

в Европе взлетели на 700%! Голод все ближе и это реальность. Взрывной рос цен на картофель - это один из самых недооценённых сигналов европейской продовольственной инфляции последних лет. Речь прежде всего о фьючерсах на переработанный картофель для индустрии fries/chips, а не о «обычной картошке с рынка». В отдельные периоды европейские картофельные контракты действительно показывали рост в несколько раз относительно базовых уровней. Почему произошёл такой взрыв? 1. Энергетический шок в Европе. Картофель-фри — это энергоёмкий продукт: — хранение; — охлаждение; — переработка; — заморозка; — транспортировка; — жарка. После энергетического кризиса 2022 себестоимость резко выросла. 2. Засуха и климат. Франция, Бельгия, Нидерланды, Германия — ключевые регионы европейского картофеля. Жара и засуха ударили по урожайности и качеству клубней. Для fries подходит не любой картофель, а стандартизированный. Это резко сузило предложение. 3. Взрыв спроса со стороны fast food. McDonald’s, KFC, Burger King, производители frozen fries —работают на длинных контрактах. Когда рынок понял, что дефицит не краткосрочный, началась агрессивная закупка вперёд. ВНИМАНИЕ! Рынок только, только начал понимать, что появляющийся дефицит базовых продуктов – системный! Но! Что упорно делают власти по всему миру?? Агрессивно проедают немногочисленные запасы не думая о последствиях! 4. Логистика и удобрения. Цена удобрений, дизеля, перевозок и упаковки выросла одновременно. Картофель оказался «жертвой второго порядка» энергетического кризиса. Рост на «700%» —это не рост цены картошки в магазине, а движение отдельных контрактов, спотовых партий или переработанных категорий. Медиа часто смешивают: — сельхоз-фьючерсы; — оптовые цены; — retail.   Но сам тренд был реальным: рынок картофеля в Европе стал крайне волатильным. Вспоминаем, что было у нас с ценами на картофель совсем недавно. Абсолютно такой же рост! Почти в 10 раз год к году в отдельных регионах. Почему? Из-за отсутствия какого-либо регулирования в отрасли!!! Привет МинСельхозу. Не пора ли его руководство на СВО без обратного билета? Картофель, конечно, не скоропортящейся продукт, но и не хлеб – на годы им не запосешься. Если фермеры в какой-то год посадили слишком много, тк до этого цены были высокие, да еще и урожай уродился, то цена рухнула (привет МинСельхоз. При товарище Сталине такого не допускали!), то на следующий год картофель решили не выращивать. Результат на лицо. В ЕС ситуация другая, но и они приехали. Почему это системный сигнал? Сигнал нарастающей системной стагфляции? Картофель —один из самых «простых» продуктов. Если даже один из самых популярных готовых продуктов – картошка фри - становятся объектом почти сырьевой паники, это означает: энергия, логистика и цепочки поставок даже продовольствия перестали быть стабильными. Современная инфляция — это уже не только деньги и процентные ставки. Это инфляция инфраструктуры: энергии, воды, логистики и климата. Что такое системная стагфляция простым языком? Это дефицит! Это первый в истории, набирающий обороты, глобальный дефицит. Дефицит всех базовых товаров, включая продовольствие! Это не какая-то страшная сказка на ночь – это реальность дня сегодняшнего. Что в ней реально страшного? Что практически ни одна страна мира не готова к такому развитию событий и ни у кого нет никакого плана на этот счет. Не то, что плана В, никакого плана… События в Заливе выступили триггером роста цен. Рост цен на нефть, газ, удобрения и далее по списку ограничивается быстрым проеданием запасов. Но запасы конечны. В Отдельных частях света они закончатся уже к концу этого месяца!