К комментарию выше добавлю — потому что золото имеет добавочную стоимость как валюта. Используемая в финансовых операциях или резервах многих стран.
Платина и палладий, не смотря на то, что они как металлы по дефолту дороже золота по себестоимости, редкости и использовании в высокой промышленности — альтернативной валютой пока не являются (и это не плохо).
Поэтому они именно про долгосрочное хранение, а не про весёлые старты «купи-продай-купи» пока политиков штормит.