🔥Эволюция форматов продуктового ритейла

. Что дальше?🔥 Перед серией сравнений компаний из продуктового ритейла хотелось бы немного поделиться основными наблюдаемыми трендами с точки зрения форматов. С момента появления первых больших сетевых магазинов. Неизменно осталось одно, продажа продуктов в умелых руках по-прежнему остается высокодоходным бизнесом. В начале 90-х мы покупали продукты на 1-2 дня на небольших торговых уличных точках и торговых рядах. Постепенно эти торговые ряды переросли в небольшие рынки. Но почти каждая семья для пополнения холодильника на более длительный срок ехала на рынок. Это было целое занятие - закупиться продуктами на месяц. И здесь начали появляться сетевые магазины. Первые магазины были чем-то похоже на сегодняшние дискаунтеры: минимальный ассортимент, цены примерно как на рынке, товар расставлен прямо на паллетах. И чем больше был магазин, тем лучше он заменял рынок. Дальше все ритейлеры соревновались, кто построит магазин больше - к тому и поедут люди за недельными покупками в поисках большего ассортимента. Магазинов становилось все больше, конкуренция росла и магазины становились все больше похоже на европейские. Так мы пришли в 2000е. Уже в каждом крупном городе появилась своя сеть супермаркетов и на рынок более активно начали заходить федеральные сети. Но магазины все еще оставались большими - формат сегодняшних "супермаркетов". Казалось бы, что рынок не насытится никогда. В магазинах постоянно присутствовали очереди. Поездка в магазин все еще оставалась "занятием". Здесь на рынке уже начали массово появляться альтернативы - как правило магазины среднего формата, но с более высокими ценами. Там люди докупали продукты среди недели. И пришли 2010е. Крупные форматы начали замещаться более более мелкими. Почти во всех больших городах уже есть свои Пятерочки, Магниты, мини Ленты и пару местных сетей с ценами на уровне большой Ленты. Далее 2020 год. Люди закрылись дома, научились пользоваться доставками и ходить в магазины "у дома". И это стало главным трендом - магазины "у дома". Многим понравилось тратить минимум времени на приобретение продуктов. Большие сети начали терять трафик. И здесь бенефициарами стали форматы Магнита и Пятерочки - у них трафик только рос. 2020 год закончился вместе с трендом на онлайн покупку продуктов - это стало дорого и не всегда настолько удобно как выбрать необходимый товар самостоятельно. А вот тренд на небольшие магазины остался. Вот так выглядит прирост сопоставимой выручки по форматам сегодня: 🔍 (см таблицу) Магазины у дома в огромном плюсе и покупателей они забрали у супер- и гипермаркетов. Только рядом с моим домом сегодня 3 сетевых небольших магазина, 2 дворовых с торговлей с прилавком, магазин фруктов и фруктовый ларек. И зачем мне ехать в Ленту или Ашан? Многие сети это тоже поняли. Окей активно развивает свою сеть ДА, Лента строит уже не гипер и супермаркеты, а мини Ленты. Способны ли супермаркеты сегодня вернуть своего покупателя - большой вопрос. Еще хотел бы вернуться к онлайн продаже продуктов. В текущем году здесь наблюдается существенное замедление, а скорее падение. А связано это с тем, что после захода на рынок с ценами "как в магазинах", онлайн торговля стала сильно убыточной. Себестоимость доставки одного заказа сегодня 150-300 рублей в зависимости от сети и города. Насколько необходимо увеличить стоимость товара, чтобы оправдать заказ на 1500 рублей? Получается на 10-20% Многие ли будут готовы так переплачивать?.. ☝️Попробую подытожить. Если рассуждать как долгосрочный инвестор, то сегодня стоило бы рассматривать как объект инвестиций продуктовые сети, активно развивающие форматы магазинов "у дома" и форматы небольших магазинов. В первую очередь это Магнит и X5 со своими Пятерочками. Далее продолжу рассказывать о продуктовом ритейле изнутри и параллельно разбирать все публичные компании на рынке. Выберем лучших в долгосрочный портфель и поймем как будет развиваться рынок. $MGNT {$FIVE} #пульс_оцени #прояви_себя_в_пульсе