$BELU

Собственное производство Novabev Group: от идеи к созданию Novabev Group сегодня — это ведущая вертикально-интегрированная компания по производству и продаже алкогольных напитков. В основе нашего бизнеса – собственная производственная база с ежегодным производством более 13 млн декалитров напитков в год и более 40 собственных брендов в портфеле. Каждую минуту с линий розлива выходят более 500 бутылок готовой продукции. За этими цифрами — работа всей команды: аналитики, маркетинга, производства, закупок, логистики, продаж, ретейла и отдела по работе с персоналом. От идеи до брифа Все начинается с наблюдения и аналитики: мы отслеживаем, как меняются вкусы и привычки потребителей. Сейчас одним из ключевых фокусов является чистый состав продуктов. На основе этих данных рождается идея бренда или позиции в линейке уже существующей марки, которую команда оформляет в бриф: желаемый вкус, категория, ценовой сегмент, целевая аудитория и четкое отличие новинки от уже существующих позиций в портфеле. От концепции к продукту Получив бриф, в работу включаются наши производственные площадки (в зависимости от продукта): Архангельский и Мариинский ликеро-водочные заводы, «Уссурийский бальзам», пермский «Бастион осн. 1942 г.», подмосковный «Завод Георгиевский. Традиции Качества», а также винодельческий комплекс «Поместье Голубицкое» на Тамани. Начинается разработка рецептуры и создание образцов. Когда органолептика будущего продукта близка к идеалу, мы начинаем проводить дегустации: сначала экспертные вместе с профессиональными дегустаторами, а затем и потребительские, чтобы получить мнение целевой аудитории. Комментарии дегустаторов отправляются на производство, чтобы получить оптимальный рецепт. Этот процесс может занять как месяц, так и год, ведь для нас в приоритете не скорость, а вкус и качество продукта. Мы регулярно модернизируем оборудование и увеличиваем мощности своих заводов, чтобы обеспечивать растущий спрос на нашу продукцию, быстрее выводить новинки на рынок и поддерживать стабильное качество каждого продукта. ! Отдельное внимание уделяем автоматизации. Чем больше операций выполняют роботы, тем меньше влияние человеческого фактора: процесс идет стабильнее, ошибок меньше, а качество продукции — выше. Роль человека в этой парадигме — более ответственная: контролировать и совершенствовать процессы, а также обеспечивать качественные вводные данные. Собственное производство дает компании больше свободы: можно быстро диверсифицировать ассортимент на полке и оперативно запускать новинки в самых маржинальных категориях.