Как растет лосось

Инарктика – наши люди: биологи Команда биологов Инарктики круглосуточно следит за состоянием рыбы на морских и береговых площадках. Они сопровождают рыбу на всех этапах – от икринки до особей товарного веса – и контролируют качество среды и ключевые показатели здоровья. 🐟 Главная задача команды – заметить самые ранние сигналы: изменения в поведении рыбы, параметрах воды и динамике кормления, и вовремя вмешаться – до того, как это отразится на результате. Для этого биологи регулярно обходят бассейны и садки, оценивают поведение рыбы и берут пробы для дальнейших анализов. 🐟 На каждом мальковом заводе морском рыбоводном комплексе есть специально оборудованное помещение, где производится забор биологического материала для анализов. 🔹 Кроме того, биологи оценивают санитарное состояние помещений, морских судов, барж и садкового оборудования. 🔹 Подход Инарктики – про профилактику и управление: биологи проводят регулярный мониторинг, анализируют данные, внедряют лучшие практики аквакультуры и тесно взаимодействуют с производственными подразделениями. Вот что сами биологи говорят про свою работу: «Биология в аквакультуре – это постоянный диалог с природой. Мы не ждем, когда море само подскажет, что что-то не так: наша задача – понять и предупредить риски заранее. Для нас рыба – не просто биологический объект, а живой организм, за который мы чувствуем личную ответственность». Ваша AQUA

Чем арктическая форель отличается от лосося На пресноводную форель, которую Инарктика выращивает в озерах Карелии, приходится незначительная часть нашего бизнеса. А вот из той рыбы, которую мы выращиваем в акватории Баренцева моря, примерно две трети составляет атлантический лосось, а треть – морская (арктическая) форель. Сегодня расскажем о ней подробнее. 🐟 Морская форель (sea trout) – это не отдельный биологический вид, а адаптированная к солёной морской воде форель, отличающаяся более крупным размером (до 6 кг), красным мясом и нежным вкусом. 🐟 Мы выращиваем морскую форель для диверсификации бизнеса. Цены на нее сопоставимы с ценами на лосося. При этом cодержание жирных кислот Омега-3, полезных для здоровья, в ней выше. 🐟 За счет структуры кожи арктическая форель менее подвержена влиянию биологических рисков, таких как морская вошь. Округлая форма этой рыбы более удобна для разделки – из нее получаются более «широкие» стейки, чем из лосося. Ваша AQUA

Инарктика – наши люди: морские рыбоводы На всех садковых комплексах работают современные рыбоводные платформы – баржи. С них корм по трубам подается в садки под давлением с помощью воздуха. На баржах также живут и работают команды рыбоводов, которые ежедневно обеспечивают выращивание рыбы и стабильную работу садковых комплексов. За что отвечают рыбоводы 🔹 старший рыбовод – организует процесс выращивания и координирует работу смены; 🔹 дежурные рыбоводы – производят кормление с помощью автоматизированной системы и отслеживают весь процесс с помощью ПО на базе технологий искусственного интеллекта; 🔹 вся команда – следит за состоянием рыбы, садков и оборудования, участвует в ежедневных операциях и обслуживании. Все операции требуют опыта, аккуратности и дисциплины. 🐟 Сейчас Инарктика использует 11 барж на садковых комплексах в Баренцевом море. Рыбоводы работают вахтовым методом: график зависит от погодных условий и производственных задач. 🐟 Профессия морского рыбовода редкая: специалист должен не только понимать и чувствовать рыбу, но и уметь вязать узлы, управлять рабочей лодкой, пользоваться грузоподъёмными и другими техническими устройствами. Молодые сотрудники учатся на наших комплексах у опытных наставников, опираясь на лучшие отраслевые практики и адаптируя их под условия Баренцева моря. Наша команда рыбоводов – это люди, которые каждый день обеспечивают здоровье рыбы, надежность инфраструктуры и качество продукции для конечных потребителей. Ваша AQUA