@OneToMillion у биржи лимит есть по каждому тикеру, на сколько процентов от цены открытия можно ставить заявки. И планка - это состояние, когда цена упирается в эти границы с одной стороны. Стакан на покупку или продажу пустой обычно в этот момент, тк все заявки моментально отлетают по этой максимальной цене, примерно так