#торт_пульса

С днём рождения и огромное спасибо Пульсу за то, что на 2 вечера увлек всю семью. Банановый торт с ананасами и корицей. К пюре из 3-х запечённых бананов добавили 300 г консервированных ананасов, 200 г измельчённых грецких орехов, 3 яйца и 180 г растительного масла. В отдельной миске смешали: 390 г просеянной муки, 350 г сахара, и по 1 ч.л. соды, корицы и ванильного сахара. Далее соединили содержимое 2-х мисок до получения густого и вязкого теста. Тесто нужно было разделить пополам и выпекать одновременно в 2-х одинаковых формах. Как оказалось, у нас много разных форм, а одинаковых нет. Тогда и пришло в голову вторую форму взять с отверстием посередине, а в полученную норку посадить хомячка. Выпекали коржи 60 минут при температуре 180 градусов. Каждый корж разрезали на 2 части, итого получилось 4 коржа. Для крема взбили 300 г протертого через сито творога, 300 г сливок 33% и 4 ст. л сахарной пудры. Хомяка, символизирующего собственно меня, т.к. я на рынке недавно, слепили из 2-х брусочков сахарной мастики разных цветов. Глазки сделали из гвоздики. Для фишек акций в качестве основы использовали круглые заготовки готовой глазури. Готовый торт полили лимонной глазурью, хомячок занял место в углублении, а вокруг расположились акции из моего портфеля.